1 dl kakao
2 dl mjölk
2 dl socker
150 g margarin eller smör
2 ägg
3 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
Choklad (ljus och mörk) i valfri smak och mängd
1. Blanda kakao, mjölk och 1 dl av sockret i en kastrull. Koka upp och låt blandningen kallna.
2. Rör rumsvarmt fett och resten av sockret poröst med elvisp eller matberedare. Rör ner ett ägg i taget.
3. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en annan skål och rör sedan ner mjölblandningen i smörsmeten. Tillsätt chokladmjölken och rör om. Hacka chokladen och rör ner i smeten.
4. Portionera upp i formar och grädda i mitten av ugnen i 175° i 15 min.
Vitchokladfrosting:
100 g vit choklad
150 g mjukt smör
150 g philadelphiaost
250 g florsocker
Smält chokladen över ett vattenbad och låt den svalna något. Vispa upp smöret riktigt krämigt och tillsätt chokladen och fortsätt vispa.
Väg upp florsocker och tillsätt det tillsammans med philadelphiaost och vispa det en stund, frostingen ska vara fluffig och len.
Denna underbart goda frosting kan du använda till tårtor och cupcakes.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar