Rocky Road kakor ♥ 18st

150gr smör
2dl socker
1 ägg
4dl mjöl
3msk kakao
1tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
70gr cashewnötter
70gr marshmallows
50gr blockchoklad, mörk eller ljus

Rör smör och socker poröst. Tillsätt ägget och rör om. Blanda samman resten av ingredienserna i en annan bunke. Häll ner i äggsmeten. Klicka ut msk stora klickar på en plåt med bakplåtspapper, EJ för tätt. Sex klickar/ plåt går bra. Grädda i 200 grader, 10-13 minuter. Ska vara mjuksega i konsistensen. Ät och njuut!

Havreflarn ♥ 50-60st

3 dl havregryn (ej fiber havregryn)
2 dl socker
1/2 dl sirap
150gr smält smör
1/2 dl grädde
1 1/2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver

Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Lägg tsk stora klickar av smeten med stora mellanrum på en smord plåt/ bakplåtspapper. Grädda i 175 grader, ca 8 min.

Chocolat chip cookies ♥ 25-40st

3 dl mjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
190gr smör
4 1/2 dl farinsocker
3/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
6 1/2 dl havregryn
350gr grovhackad mörk blockchoklad

Blanda mjöl, salt och bikarbonat i en skål. Blanda ihop smör, farinsocker, socker och vaniljsocker till en krämig massa i en annan skål. Rör i de lättvispade äggen i den krämiga massan tillsammans med havregrynen. Rör om! Blanda i mjölblandningen och rör ihop. Rör sist i den grovhackade chokladen. Klicka ut på en smord plåt. Grädda i ugnen, 150-180 grader, 8-12min beroende på storleken.

Cocosrulle ♥

3 ägg
1 1/2 dl socker
1 dl cocosflingor
3/4 dl mjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning:
100gr smör
1 1/2 dl florsocker
3 msk kakaopulver
2 dl cocosflingor
1 äggula

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman cocos, mjöl och bakpulver. Rör ner det i äggsmeten. Bred ut smeten i en bakpappers klädd plåt. Grädda kakan i mitten av ugnen, 5-8min. Stjälp upp den på ett sockrat smörpapper. Dra av bakpapperet (om det är svårt att få av, badda på lite kallt vatten på bakpapperet). Låt kakan kallna.

Rör smöret mjukt. Blanda florsocker och kakao. Tillsätt cocos och äggula. Rör smeten smidig. Bred ut den över kakan och rulla ihop kakan. Förvara kallt tills den skall skäras upp.