Pannacotta med bärsås ♥ 6port

Pannacotta
1½dl gelésocker multi
4dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker

Blanda samman gelésockret, vispgrädden och vaniljsockret i en kastrull (helst teflon). Låt koka upp. Häll över i formar och låt svalna i kylskåpet i ca 40min.

Bärsås
8msk socker
3dl vatten
250g björnbär
250g jordgubbar
2 vaniljstänger

Blanda ner socker, vatten, björnbär och jordgubbar i en kastrull. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg dem tillsammans med vaniljstången i kastrullen. Mosa bären medan de kokar, låt koka 5min. Sila bort kärnorna. Fördela över den kylda pannacottan.

Garnering
Endast fantasin sätter gränser. Jag valde att dekorera med hemgjorda chokladhjärtan.
Man kan även dekorera med färska bär och mynta.

P.S. Om man inte har tid att göra egen då går det lika bra att köpa Ekströms "FRESTA Pannacotta med bärsås".