Kladdkaka med fudgeglasyr ♥

150gr smör
3ägg
3dl socker
3 1/2 dl mjöl
1dl kakao
1msk vaniljsocker
1krm salt

Glasyr
1 1/2dl vispgrädde
1 1/2dl socker
2msk sirap
100g mörk choklad, gärna 70%
75g rumsvarmt smör

Klä botten av en form, cirka 22 centimeter i diameter, med bakplåtspapper. Smält smöret. Vispa ihop ägg och socker lätt och rör ner smöret. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt och rör ner i äggsmeten. Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 200 grader i cirka 12 minuter. Låt svalna lite. Fortsätt med glasyren. Blanda vispgrädde, socker, sirap och chokladen bruten i mindre bitar i en liten kastrull. Låt koka upp och sedan puttra sakta i några minuter. Dra kastrullen från värmen och blanda ner smöret. Låt svalna lite och häll sedan glasyren över kakan i formen. Ställ in i kylen och låt stelna i minst 3 timmar.

Tips!!
Lossa kakan ur formen genom att skära med en kniv längs dess kant.
 Servera gärna kakan med glass eller lättvispad grädde.