2dl vetemjöl
2dl socker
1/2tsk bakpulver
1tsk bikarbonat
1/2-1tsk vaniljsocker
1,5dl kakao
1ägg
120g vegetabilisk olja
2 1/4dl hett vatten
Sätt ugnen på 170 grader. Sikta ner de torra ingredienserna i en bunke. Vispa samman ägg och olja lite lätt i en annan bunke. Vänd ner de torra ingredienserna med en slickepott. Tillsätt lite i taget av hett vatten och blanda till en slät smet. Lägg cupcakeformar i en cupcakeplåt. Fyll formarna till 3⁄4 med smet och grädda mitt i ugnen i 17-18 minuter. (Roy Fares)
Vitchokladfrosting:
100 g vit choklad
150 g mjukt smör
150 g philadelphiaost
250 g florsocker
Smält chokladen över ett vattenbad och låt den svalna något. Vispa upp smöret riktigt krämigt och tillsätt chokladen och fortsätt vispa.
Väg upp florsocker och tillsätt det tillsammans med philadelphiaost och vispa det en stund, frostingen ska vara fluffig och len.
Denna underbart goda frosting kan du använda till tårtor och cupcakes.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar