Muffinssmet
| 2 st ägg |
| 2 dl socker |
| 2 dl mjölk |
| 1 dl olja, ex. rapsolja (EJ olivolja) |
| 4 dl vetemjöl |
| 2 tsk bakpulver |
| 2 tsk kanel |
| 1 krm salt |
| 200 gram rivna morötter |
| 0,5 tsk riven muskot (jag använde mald på burk) |
| 100 gram philadelphiaost |
| 60 gram smör/margarin |
| 5 dl florsocker |
| 1 tsk vaniljsocker |
| 3 tsk citronsaft Dekoration Strössel 1. Vispa ägg och socker pösigt. 2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. 3. Rör ner de torra ingredienserna i äggsmeten och olja och möjlk. 4. Rör i de rivna morötterna. 5. Häll smeten i muffinsformar. Fyll inte enda upp till kanten.Bäst blir det om man gör muffinsen i en muffinsform. 6. Grädda i 200 grader, ca 15 minuter. Låt muffinsen svalna. 7. Rör samman alla ingredienserna till frostingen. Bred på frostingen på muffinsen med en kniv eller spritsa (det gör alltid jag) med en spritspåse. OBS! Använder man spritspåse så gör dubbelsats med frosting! Annars räcker det inte. 8. Dekorera, endast fantasin sätter gränser. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar