100g smör
2dl vispgrädde
3 dl socker
1dl ljus sirap
1tsk vaniljsocker
2tsk pepparkakskryddor
Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Rör ned vispgrädde, socker, sirap och vaniljsocker. Låt koka, utan lock, ca 13-30min. Rör om då och då.
Gör ett kulprov för att veta när smeten är färdig. Rör ned pepparkakskryddan. Häll upp kolan på en oljad plåt eller bakplåtspapper. Låt svalna.
Klipp eller skär i bitar och slå in kolan i smörpapper, förvara kallt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar